冬天囉～～
吃點麻油和薑片補補身子唄～
這次回台北，媽很得意的教我作了一道好吃的料理－[三杯雞]
可能作法和很多人不同(有的人會先炒雞肉)，但我覺得這作法真是太簡單了，而且味道又相近，實在值得和各位嫁作人婦的好媳婦們分享，露一手，讓家人也對你刮目相看～
簡易三杯雞
材料:薑片、蒜、雞肉(約半隻)
調味料:麻油、米酒、醬油
鍋具:砂鍋一只
1.薑切片鋪砂鍋底
2.蒜頭鋪第二層底(只須洗淨連膜一起下即可，煮好時蒜頭會變成意想不到的美味）
3.主角下鍋
(主角當然可以換人作作看,我媽試過烏魚。我不會剁雞肉,所以拿豬肉片和杏鮑菇當主角。哈哈。。）
4.淋麻油約半碗
(我喜歡麻油多點，因為可以拌飯，超香的唷～～）
而且吃麻油對女生的身體很好，冬天了手腳冰冷或一直感覺快閃到腰時，吃麻油都可以改善。
5.淋上米酒
我比較重口味,所以也加了半碗
6.淋上醬油些許
7.開大火煮沸後，可以稍微翻一下肉，讓上面的肉也吸到湯汁，再轉小火讓砂鍋去努力吧~
接下來你可以放心準備下一道菜了。好命一點的可以去看電視囉~~~^^
很快的你就會聞到滿室暖暖的香味。
大約二十分鐘，煮好囉～～上桌
拍得很爛吼～公公在一旁莫名其妙的不懂我為什麼要拍照，SO害羞的拍張照片就閃人了。
我們喜歡用湯汁拌飯，所以我沒有把湯汁收乾，看起來會有點像濃縮的燒酒雞。哈！！
但那個湯汁是雞湯吶，真的很好吃～所以我們的計畫是，湯汁留多點，等到下一餐時再收乾
一點。就可以吃到二種滋味了～不過，通常等到下一餐時也剩沒多少了....
喜歡焦一點的可以再把湯汁收到乾，加點九層塔，底層的薑片和蒜頭會變得超香超好吃的
和餐廳賣得會一模一樣。
光這道料理，我們連煮三天。真是感謝大家的捧場呀～～
好感動～～～
現在每天都要作菜，但都是些家常菜，不然有時就把菜亂加在一起，卻也會激出意想不到的好滋味
但要和時間賽跑我的(趕家人回來吃飯的時間+暄暄安份短暫時間)，都沒有時間記錄下來
有時覺得花上一個小時煮飯，吃飯卻只花二十分鐘，感覺很空虛
不過看家人把菜吃光光，心情還是很好︿︿
和大家分享簡單美味的料理
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